排骨萝卜红萝卜粥的做法

排骨萝卜红萝卜粥是一道营养丰富、口感丰富的家常粥品。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试：

做法一

材料：排骨 400g、红萝卜1根、马铃薯2小块、洋葱半个、米1杯、盐巴适量、柴鱼适量。

步骤：

1. 煮柴鱼高汤：将柴鱼片放入热水中，小火煮约10分钟。

2. 排骨去血水：将排骨放入水中，煮滚后捞出。

3. 备料：马铃薯、红萝卜削皮切块，洋葱切丝。

4. 洗米：将米用饮用水洗净。

5. 煮粥：热锅下油，炒洋葱至香，加入红萝卜、马铃薯拌炒，再加入排骨与米，加入柴鱼汤高汤淹过料，小火煮约30分钟，最后加盐巴调味。

做法二

材料：排骨 200g、胡萝卜半根、大米 100g、姜片适量、盐适量、葱花适量。

步骤：

1. 排骨洗净切块，用开水焯一下去血水。

2. 胡萝卜洗净切小丁，大米提前浸泡半小时。