清蒸土豆小丸子
清蒸土豆小丸子的做法如下：
准备食材
土豆2个
玉米面20克
面粉30克
食盐2克
胡椒粉2克
植物油适量
大蒜几瓣
生抽10克
芝麻香油5克
辣椒油（可选）
处理土豆
土豆洗净，切成薄片，再切成细丝，注意土豆丝不要太长，以免影响整形。
将切好的土豆丝放入盆中，加入食盐和胡椒粉拌匀，再放入玉米面和面粉，使每一根土豆丝都均匀裹上面粉，增加黏性。
团成丸子
在蒸笼里刷上植物油，防止粘锅。
抓一把土豆馅，在手心里团成圆球，摆放在蒸笼里面，依次把所有的土豆丝都团成土豆丸。
蒸制
水烧开以后上笼，盖上锅盖蒸8分钟。