土豆西红柿木耳汤

土豆西红柿木耳汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

主料：

牛腩 500g

土豆 150g

西红柿 1个

木耳 100g

辅料：

油 适量

盐 适量

白糖 适量

洋葱 适量

大葱 适量

姜片 适量

黑胡椒粉 适量

料酒 适量

白醋 适量

番茄酱 适量

花椒 适量

香叶 适量

大料 适量

蒸鱼豉油 适量

味精 适量

香菜 适量

开水 适量

做法步骤：

牛肉处理

牛肉横切，将纤维切断，然后清水泡，多次换水，去除血水。

冷水下入牛肉（避免蛋白质遇热骤然收缩，影响口感），锅里加大块葱段、姜片和料酒，焯牛肉。