干金针菇如何吃法

干金针菇的吃法多种多样，以下是一些常见的做法：

清蒸金针菇

将干金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸。

蒸好后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉和葱花，即可上桌。

金针菇瘦肉汤

将金针菇清洗干净，瘦肉切成小片状。

锅中放入水，金针菇也放入一起煮。

水煮开后放入瘦肉，再次煮开后即可调味，上碗。

金针菇炒肉

金针菇洗净切去头部脏的东西，掰成小块。

瘦肉放入热锅中翻炒，再放入金针菇一起翻炒，加入30克水，加盖煮5分钟，即可上碟。

凉拌金针菇

金针菇洗净，蒸熟后加入葱花、蒜末、酱油、生姜等一起凉拌。

或者将金针菇焯水后过凉水，加入香油、盐、醋、蒜等调匀。