奶油猪排腌制

奶油猪排的腌制方法如下：

食材准备

猪排

白胡椒粉

食盐

食用油

淀粉

猪排处理

将猪排清洗干净，放在菜板上。

用刀背在猪排上敲打，注意不要用力过猛，横竖打，正面反面都要敲打，使其松弛。

腌制

将敲打好的猪排正反面撒上白胡椒粉抹匀，再撒上食盐抹匀，盐要适量，尽量少放一点避免过咸。

腌制30分钟让其充分入味。

裹粉

将猪排裹上一层薄淀粉，记住不要裹太厚，薄薄的一层就可以。

炸制

锅里多倒一些油，烧热之后，放入猪排，开中火炸至两面金黄捞出，沥干油，切小块，开吃。