芋头生吃会

芋头 不可以生吃，生吃可能会对身体造成多种危害：

口腔不适：

芋头中的草酸钙结晶体可能刺激口腔黏膜，导致舌头、口腔和喉咙部位麻木、刺痛和发痒。

消化问题：

生芋头中的淀粉和草酸钙结晶难以消化，可能引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。

过敏反应：

部分人对芋头中的某些成分（如草酸钙）过敏，生吃时更易出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏表现。

营养吸收：

未经过烹饪加工的芋头，其营养成分不易被人体吸收利用。

寄生虫风险：

芋头表面可能附有寄生虫卵或细菌，生吃可能增加感染风险。

因此，为了确保安全和健康，建议将芋头煮熟后再食用。煮熟可以有效降低草酸钙结晶体的含量，减轻口腔和消化系统的刺激，同时有助于营养的吸收和利用。