牛耳豆角做法

牛耳豆角的做法如下：

准备食材

牛耳豆角（适量）

大蒜末（适量）

生抽（适量）

蚝油（适量）

盐（适量）

葱花（适量）

炒制过程

锅中加入适量的油，油热后加入大蒜末，用中小火翻炒出香味。

当大蒜炒至微黄色时，加入豆角段，翻炒均匀，让豆角表面均匀裹上油。

加入生抽和蚝油，继续翻炒均匀，让豆角充分吸收调料的味道。

加入适量的水，水量以没过豆角为准。盖上锅盖，用中火焖煮5-8分钟，让豆角熟透。

当锅中的水快要收干时，加入适量的盐，翻炒均匀，让豆角更加入味。

装盘与点缀

最后，将炒好的豆角盛入盘中，撒上一些葱花点缀，即可上桌享用。