椰子鲍鱼煲鸡汤的做法

椰子鲍鱼煲鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作椰子鲍鱼煲鸡汤的详细步骤：

准备食材

椰子1个（或椰水2碗）

鸡肉适量（可选草鸡、走地鸡）

干鲍鱼50克

红枣4个

姜3片

枸杞适量

盐适量

处理食材

椰子：破开椰子取汁备用，椰肉切成小块。

鸡肉：将鸡肉洗净，切成小块，用开水过一遍，加入党参、沙姜、黄芪、料酒、葱，倒入椰汁。

干鲍鱼：先用清水浸泡3个小时，然后换水滚半小时，熄火再焗3个小时。

红枣和姜：洗净备用。

煲汤

将所有材料（椰子肉、鸡肉、干鲍鱼、红枣、姜、枸杞）放入煲内，加上适量清水，大火煮开后转小火煮半小时左右。

最后放上椰子汁再继续煲半小时。