桃胶红枣枸杞山楂银耳羹

桃胶枸杞红枣山药银耳羹是一款营养丰富、口感丰富的传统滋补品。下面是一份详细的制作步骤和所需食材：

食材准备：

桃胶：15克

银耳：3克

红枣：8颗

枸杞：10粒

冰糖：适量

山药：1根（可选）

制作步骤：

桃胶准备

将桃胶提前用冷水浸泡至少10小时，直至泡发至原来的两倍大小，期间需多次清洗以去除杂质。

银耳准备

银耳提前2-4小时用清水泡发，泡发后撕成小片或小块。

红枣和枸杞

红枣洗净去核，枸杞洗净备用。

煮制过程

在锅中加入适量清水，先放入泡发好的银耳，大火煮开后转小火炖煮20分钟至银耳变软。

加入桃胶，继续小火炖煮20分钟。

放入红枣和枸杞，再小火炖煮40分钟至食材熟透。

根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖融化即可关火。

最后调味

将煮好的桃胶枸杞红枣山药银耳羹盛入碗中，搅拌均匀后即可享用。

小贴士：

泡发时间：桃胶需长时间泡发，建议提前一晚泡发，以获得更好的口感和营养。

火候控制：小火慢炖是保持食材口感和营养的关键，尤其是桃胶和银耳。

糖量调整：根据个人口味适量添加冰糖，以达到最佳的甜度。

这款桃胶枸杞红枣山药银耳羹不仅营养丰富，而且具有多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用。