菠菜泥怎么做主食

菠菜泥可以作为多种主食的原料，以下提供几种制作方法：

食材：菠菜泥135g、细砂糖20g、食用小苏打2g、黄油10g、中筋面粉250g、干酵母3g。

步骤：

将菠菜泥、细砂糖、中筋面粉、食用小苏打、干酵母一起放入盆中，用筷子搅成絮状后倒在面板上开始揉，揉成团后加入黄油再揉匀。

把面团稍微擀开一下，用压面机压至光滑，然后卷起，收口朝下。

最后进行二次发酵，然后蒸熟即可。

食材：新鲜菠菜200g、中筋面粉250g、清水180ml、盐4g、胡椒粉适量、生抽5ml、香油5ml。

步骤：

菠菜洗净、沥干水分，放入搅拌机打成细腻菠菜泥，用纱布挤出多余水分，保留菠菜汁。

面粉中加入适量盐，搅拌均匀，将菠菜泥和菠菜汁混合，分次加入面粉中，揉成光滑面团，醒面15分钟。

面团分成均匀小剂子，擀成薄片，切成面条，最后煮至7分钟左右，捞出过冷水定型，淋上调味汁即可享用。

食材：菠菜一小把、面粉两碗、温水少许。

步骤：

菠菜洗净，尤其是根部藏匿的泥沙比较多，洗的时候最好把根切掉，洗好的菠菜先放到开水锅里煮两分钟，然后再捞出来，用搅拌机打成菠菜泥。

往菠菜泥中加入适量的面粉，能揉成软硬适中的面团就可以，菠菜泥如果太干就加少许温水稀释一下。

面团要揉成光滑细腻的状态，然后搓成长条状，切成均匀的小剂子，分别搓圆后擀成椭圆形片状，对折起来，中间刷一层薄薄的油，用干净的小刷子压出花纹，边上用牙签压出荷叶边。

做好形状的荷叶馒头置于温暖湿润的环境中，醒发30分钟，然后蒸10分钟即可。

食材：普通面粉500克、菠菜160克、鸡蛋1个、盐3克、细玉米面少许。

步骤：

菠菜洗净，沥水待用，烧开适量清水，滴入几滴食用油，然后把菠菜下锅，焯烫至微微发软时捞出过冷水。

菠菜过冷水后，攥掉水分，切成小段儿，放进料理机，加入仅仅能够启动料理机的清水，打成细腻的菠菜汁。

面盆中加入面粉、磕入一个鸡蛋，再加入3克盐，加盐会为了增加面粉的筋性，然后加入185克的菠菜泥。

揉成光滑的面团，然后搓成长条状，切成大小适中的面剂子，擀成饺子剂子那么大，取一小块面，搓成细长条，做玫瑰花的花蕊，沿一面卷起，用切面刀从中间切开，整理一下花型。

放在蒸炖锅内，发酵至2倍大，然后蒸15分钟，关火后焖5分钟即可。

这些方法都可以根据个人口味和需求进行调整，希望你能制作出美味的菠菜主食!