秋木耳与段木耳的区别

秋木耳与段木耳的区别主要体现在以下几个方面：

学名

秋木耳的学名为 *Auricularia polytricha*。

段木耳的学名为 *Auricularia auricula-judae*。

形态

秋木耳呈扁平状或半球形，外观像鼠耳朵。

段木耳呈扇形或圆形，外观平整光滑。

颜色

秋木耳的颜色普遍偏黄褐色，中间带有深色斑点，边缘比中央略浅。

段木耳则普遍为深棕色。

生长环境

秋木耳多生长于亚热带、热带地区的树木上和森林中。

段木耳则多生长于湿润的岩石上和树干附属物上。

营养成分