火腿金针菇肉末汤

金针菇肉末火腿汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的金针菇肉末火腿汤的做法，供您参考：

材料：猪肉末150克、金针菇200克、火腿肠1根、生姜3片、葱白1根、料酒、鸡精、盐、水适量。

步骤：

1. 金针菇切去根部，洗净备用。

2. 火腿肠切片，姜切丝，葱白切段备用。

3. 锅中放油，烧热后加入姜丝和葱白煸炒出香味。

4. 加入猪肉末煸炒，炒至肉末变白。

5. 加入料酒炒匀，让肉味更鲜美。

6. 加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约10分钟。

7. 将金针菇和火腿肠放入锅中继续煮3分钟。

8. 加入适量的盐和鸡精调味，煮至金针菇变软烂即可。

材料：金针菇200克、火腿100克、姜少许、盐适量。

步骤：

1. 金针菇撕开，洗干净。

2. 火腿切成片。

3. 加一大碗清水在锅里，加上少许油，把水烧开。

4. 把火腿放进清水中再煮开。

5. 加入金针菇在火腿汤里煮，加上少许盐调好味，约3分钟即可。

材料：金针菇200克、火腿100克、鸡肉或鸡胸肉100克、洋葱1个、姜片、大蒜、鸡精或鸡粉、盐、清水适量。

步骤：

1. 洋葱切成小块，火腿切成薄片，鸡肉或鸡胸肉切成小块备用。

2. 热锅热油，将洋葱、姜片和大蒜一起炒香。

3. 加入鸡肉或鸡胸肉煸炒，使其变色。

4. 加入适量的水，煮沸后撇去浮沫。

5. 把金针菇放入锅中，煮约5分钟，直到金针菇熟透。

6. 最后加入火腿片，煮沸后加盐和鸡精或鸡粉调味即可。

材料：金针菇、火腿、鸡汤或浓汤宝、盐、白胡椒粉。

步骤：

1. 水烧开入火腿煮，时间久一点。

2. 加入金针菇。

3. 加入鸡汤或浓汤宝，不用加别的佐料，高汤或浓汤宝本来是有味道的。

材料：金针菇200克、火腿肠2根、鸡蛋1个、鲜鸡汤500毫升、盐、白胡椒粉。

步骤：

1. 将金针菇切掉根部的泥沙，洗净后切成段状。火腿肠切成薄片备用。

2. 打散鸡蛋。

3. 将鲜鸡汤倒入煲中，加入金针菇和火腿肠煮沸。

4. 加入盐和白胡椒粉调味。

5. 慢慢倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌使鸡蛋成丝状。

6. 煮熟后即可享用。

希望这些做法能帮助您轻松制作出美味的金针菇肉末火腿汤。您可以根据个人口味选择合适的做法，享受烹饪的乐趣!