牛排骨黄豆土豆汤的做法

牛排骨黄豆土豆汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是详细的制作步骤：

准备食材

牛排骨500克

黄豆100克

土豆2个

洋葱1个

姜片3片

蒜瓣3瓣

料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡精适量

葱花适量

处理食材

土豆去皮切块，洋葱切丝备用。

牛排骨清洗干净，切成适当大小的块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。

炒香调料

热锅中加入适量食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。

煎牛排骨

将腌制好的牛排骨放入锅中，煎至两面金黄。

煮汤

加入适量的水，水量要稍稍多于牛排骨，大火煮沸后撇去浮沫。

加入料酒、盐、胡椒粉、生抽，调味品的量可根据个人口味调整。