晒好的木耳怎么做凉菜

1. 凉拌木耳（基础版）

食材：

干木耳

大蒜

香菜

生抽

香醋

耗油

香油

步骤：

煮木耳：

将干木耳放入热水中浸泡一分钟，然后煮一分钟，捞出后过凉水，控干水分。

切蒜末和香菜：

将大蒜去皮拍碎切末，香菜洗净切段。

调味：

在木耳中加入生抽、香醋、耗油、香油，拌匀。

抓拌：

将蒜末和香菜加入木耳中，充分拌匀。

2. 凉拌木耳（丰富版）

食材：

干木耳

黄瓜

红椒

蒜瓣

香菜

花生米

食盐

生抽

香醋

白糖

辣椒油

芝麻油

花椒油

步骤：

泡发木耳：

干木耳泡发至柔软，撕成小块。