腊肉的腊肉配啥梅菜好吃

腊肉的搭配梅菜可以有很多种吃法，以下是一些推荐的做法：

腊肉蒸菜干

食材：腊肉、梅干菜、大蒜、葱、小米椒、生抽、老抽、食盐、热油。

做法：

1. 梅干菜提前加温水浸泡2小时，清洗干净后攥干水分，切成段。

2. 腊肉洗净，斜刀切成片，大蒜和小葱切成末，小米椒切成圈。

3. 梅干菜中加入食盐、老抽、蚝油，抓拌均匀。

4. 将梅干菜铺在盘中，再铺上一层腊肉，重复两次。

5. 上锅蒸20分钟，撒上葱花、蒜末、小米椒，淋上热油即可食用。

梅菜腊肉合蒸

食材：腊肉、梅干菜、蒜、葱、小米椒、生抽、老抽、食盐、热油。