煎牛排包子的做法

煎牛排包子的做法如下：

面粉、酵母、糖、水、盐、油、牛肉、卷心菜、洋葱、调料（如黑胡椒汁、酱油、蚝油、五香粉、生抽、香油等）。

将解冻的牛排斩成肉酱，加入调料拌匀。

将卷心菜叶和洋葱切成小块，加调料与牛排肉酱拌匀。

面粉中加入酵母、糖、水和盐，揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧10分钟。

将饧好的面擀成面皮，加馅包成包子。

将包好的包子盖保鲜膜静置20分钟。

用平底锅热锅，加入适量的油烧热，将包子有褶的一面朝下放入锅内，大火稍煎有香味散出，翻面再煎，时间与之前差不多。

转中火，加入适量水，盖盖，待水快干时，揭盖翻面，然后再盖盖，至水全部蒸发，开盖煎至两面焦脆。

将煎好的包子取出，撒上葱花或芝麻即可食用。

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