青蛙做法大全清蒸

清蒸青蛙是一道健康且美味的佳肴，以下是几种不同的清蒸做法：

清蒸基本做法

材料：

青蛙 300克

葱、姜、蒜适量

青椒 1个

花生油、生抽、料酒、盐 适量

步骤：

1. 青蛙处理干净，剁成块，用盐、生抽、料酒腌制5分钟。

2. 青椒切丁，姜蒜切片。

3. 烧热花生油至六七成热，放入姜蒜片炸至金黄色，捞出备用。

4. 将腌制好的青蛙块和青椒丁放入大碗中，加入姜片、炸好的蒜片、花生油、盐。

5. 将大碗放入蒸笼中，大火蒸10-15分钟，至青蛙熟透。

6. 出笼后撒上葱花，淋上热油即可。

改良版清蒸做法

材料：

牛蛙 500克

荷叶 1张

香菇 10克

枸杞 10克

红枣 10克