烫面蒸馒头怎么不粘锅

要使烫面蒸馒头不粘锅，可以采取以下几种方法：

将蒸锅布或蒸锅纸放在蒸锅底部，这样可以有效避免馒头粘在锅底上。

在锅底刷上一层薄薄的油，能够防止馒头粘锅。也可以在馒头放入蒸锅前，先在蒸笼上刷油。

将蒸锅先烧热，然后再将馒头放进去蒸，这样可以减少淀粉质的粘性，从而降低粘锅的风险。

在揉面的时候，加入适量的盐或醋，可以减少面粉中淀粉质的含量，避免馒头粘锅。

选择竹子的笼屉，因为这种笼屉不容易吸水，在蒸馒头的时候不会出现粘连，蒸完之后可以直接倒出来。

将馒头底部沾上少量面粉后放在笼布或蒸笼上蒸，这样不容易粘锅。

如果使用笼布或蒸笼纸，馒头醒发的时间要短，否则还是会粘在笼布上。推荐将馒头醒好之后再上笼进行蒸制。

将电咖啡壶的滤纸一沓，取一张铺入屉中代替笼布，用毛刷蘸素油在滤纸上均匀涂一下，这样可以使馒头蒸好后不粘锅。