微波炉菠菜鸡蛋黄汤

微波炉菠菜鸡蛋黄汤的制作方法如下：

准备食材

菠菜 1把

鸡蛋 2个

蚝油 适量

生抽 适量

生姜 适量

香油 适量

煎蛋

锅中烧热适量的油，待油温升高后，倒入打散的鸡蛋液。

用中小火煎至两面微焦黄，盛出备用。

煸炒姜丝与菠菜

利用锅中剩余的油，加入姜丝煸炒几下。

随后迅速倒入沥干水分的菠菜翻炒均匀。

调味

加入适量的生抽提鲜，继续翻炒几下。

倒入一小碗开水，水量以刚好没过菠菜为宜。

加入煎好的鸡蛋

将之前煎好的鸡蛋块倒入锅中，再加入适量的开水，确保汤汁足够丰富。

炖煮