圆茄子炒茄子怎么切片好看
要切出好看的圆茄子片，您可以尝试以下几种方法：
切圆片
清洗圆茄子，切掉头和尾。
将茄子平放，从侧面切成片，这样切出的茄子中间都是籽，容易熟。
切长条
将茄子切成圆片。
将圆片横着切成长条，然后用刀从长条中间竖着切一下，切成短一些的条，这样方便翻炒。
切菱形块
将茄子切成圆片。
将圆片横着切成长条。
用刀斜着从右向左将茄子切成菱形块，这样切出来的块状很漂亮。
切方块
将茄子切成圆片。
将茄子横着切成宽宽的长条。
用刀垂直切下，将长条切成小方块。
切滚刀块
先斜切一刀，把切面翻朝上面。
在切面的二分之一处斜切，再把上一次的切面翻朝上面，继续斜切，直到达到所需的块大小。