红枣银耳冲泡
红枣银耳冲泡的方法如下：
食材准备
干银耳1朵
红枣10颗
冰糖适量
枸杞少许（也可根据个人情况加上桂圆、莲子等）
制作步骤
银耳泡发：干银耳提前2 - 3小时用冷水浸泡，直至完全泡发，体积膨大、质地变软，接着撕成小朵，去除黄色硬蒂，反复冲洗，把杂质洗净。
红枣处理：红枣去核，用小刀划开枣身，剔出枣核，既能防止炖煮时发酸，还方便食用，去核后简单冲洗一下。
炖煮开端：把处理好的银耳放入砂锅或电饭煲，加足量清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟，让银耳初步出胶。
加入红枣：30分钟后放入红枣，继续小火炖煮20 - 30分钟，期间适时搅拌，以防粘锅。
调味收尾：待银耳胶质感十足、红枣软糯，依个人口味加入冰糖，搅拌至冰糖完全融化；出锅前5分钟撒入枸杞，稍煮即可关火。
健康功效
银耳：维持皮肤和粘膜健康，养胃。
红枣：安神，补气养血，活血化瘀。
冰糖：健脾，增加甜味。
枸杞：明目养神。
其他建议
如果喜欢更丰富的口感和营养，可以加入其他食材如山药、桂圆、莲子等。
如果喜欢冷藏后食用，可以在关火后让汤品冷却，然后放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
按照以上步骤，你就可以轻松制作出美味且营养的红枣银耳汤了。