鸡胸肉炒胡萝卜和洋葱

鸡胸肉炒胡萝卜和洋葱是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法：

方法一：

用料

鸡胸肉 4小块约250克

胡萝卜 一根

橄榄油 适量

胡椒粉 适量

洋葱 半个

盐 适量

做法

鸡肉先切成很薄的小片，用胡椒粉和盐腌制一小时。

胡萝卜切片，洋葱切丝备用。

锅内加橄榄油，放入胡萝卜大火炒至软烂（约5-10分钟）。

加入洋葱丝一起炒。

加入适量的盐调味（因为鸡肉已经用盐腌过了）。

加入鸡肉，调中火，开始翻炒鸡肉，炒至水干鸡肉变色即可。

方法二：

用料

鸡胸肉 1块

胡萝卜 1根

洋葱 1/4个

料酒 1勺

黑胡椒 适量

做法

所有菜切块，鸡胸肉切块后加入料酒和黑胡椒充分搅拌，腌制片刻。

腌制过的鸡胸肉放入锅中炒熟，放在一边。

将切好的洋葱炒香炒软，再加入胡萝卜炒熟，最后加入之前熟了的鸡胸肉。

翻炒加入适量的盐和黑胡椒调味，翻炒片刻后完成。

方法三：

用料

鸡胸肉

胡萝卜丝

洋葱丝

鱼露

清水

盐

蔬之鲜调味

做法

锅里放入食用油，鸡肉丝进行翻炒至变色捞出备用。

油锅内放入洋葱丝和胡萝卜丝炒出香味。

接着放入鱼露和清水，鸡丝，锅铲搅动下。

最后放入盐、蔬之鲜调味等收汁即可，盛入盘中撒上葱花。

方法四：

用料

大蒜

黄酒

鸡胸肉

胡萝卜

洋葱

做法

大蒜下炒锅煸香，放入鸡肉炒熟，洒上黄酒。

依次放入胡萝卜和洋葱翻炒至熟即可。

方法五：

用料

鸡胸肉

料酒

黑胡椒

特鲜酱油

蒜蓉

洋葱

红尖椒

生抽

蚝油

鸡粉

做法

鸡胸肉切片，用料酒、黑胡椒、特鲜酱油腌制10分钟。

热油倒入鸡胸肉翻炒至白色后捞出备用。

蒜蓉爆香后倒入洋葱翻炒变软，再倒入红尖椒继续翻炒。

倒入鸡胸肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油、鸡粉调味，再翻炒一分钟左右出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。