和风生牛肉做法

和风生牛肉（Steak Tartare with a Japanese Twist）的做法如下：

用料

高质量净牛肉或里脊一块

黄瓜半根

白萝卜半根

日式腌姜适量

芥末适量

盐一撮

糖一撮

米醋少许

做法

将黄瓜和白萝卜分别切小丁备用。

牛肉先顺丝切片，再切丝、切小丁，放入碗中备用。

在另一碗中取适量萝卜丁和黄瓜丁，撒一些盐、糖，加些许米醋，搅拌均匀。

将生牛肉丁加入混合蔬菜中，整形装盘，用芥末和腌姜点缀。

这道菜的口感鲜嫩，搭配日式腌姜和芥末，具有独特的风味。希望你喜欢这个做法，可以在家尝试制作。