芋头快开窍
“芋头快开窍”这个表达可能是在形象地描述处理芋头时的一些技巧和方法，使处理过程更加顺利和高效。以下是一些实用的技巧：
去除黏液
芋头在切开或煮熟后，表面会有很多黏液，处理起来比较困难。可以在煮一锅清水时加入适量的白醋，将芋头放入煮5分钟，这样取出来后就不会再有黏液渗出来。
防止滑手
芋头在削皮后或煮熟后剥皮，表面黏液使其变得很滑。可以在手上涂抹一些食盐或白醋，这样拿芋头时就不会滑手。
保护牙齿
芋头含有人体骨骼和牙齿所必需的氟，吃芋头能补充氟，促进牙齿牙釉质的修复，有效预防龋齿。
活血化瘀
芋头和生姜等量，去皮捣烂如泥，加上适当面粉搅拌成糊状，敷在患处，每天更换一次，对跌打损伤有显著效果。
改善便秘
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体和丰富的膳食纤维，能促进食欲，帮助消化，刺激胃肠道的蠕动，有非常好润肠通便作用。
快速去皮法
可以将芋头放入冰箱冷冻室冷冻一段时间，然后再取出去皮，冷冻后的芋头皮会变得稍微软化，这样去皮会更加容易。
摔打法
将带皮的芋头放入一个小口袋里，不要装满，抓住口袋摔几下，然后轻轻倒出，芋头皮就会全脱落下。