芋头粉条得煮多久能熟
芋头粉条的煮制时间主要取决于芋头的大小和粉条的粗细。以下是一些常见的煮制时间和建议:
一般情况
芋头粉条一般需要煮15-30分钟。
如果粉条能煮40分钟以上还非常有弹性,那可能有添加剂。
具体步骤
将粉条放入40度左右的温水中泡发30分钟左右,使其膨胀,这样煮的时候就会好很多。
芋头水烧开后一般半小时即可煮熟。
根据芋头大小调整
半斤以下的小芋头,冷水下锅煮15分钟即熟。
一斤以上的芋头,冷水下锅煮20分钟即熟。
其他注意事项
煮制时间不宜太长,否则粉条会太烂,失去弹性,口感不佳。
如果想煮得软烂汤浓,可以冷水下锅煮30分钟或高压锅压15分钟。
综合以上信息,建议将芋头粉条放入温水中泡发30分钟,然后根据芋头的大小选择合适的煮制时间(一般15-30分钟),最后根据个人口味调整煮法,以达到最佳口感。