芋头的做法不放辣椒粉

如果你不喜欢辣椒，但又想享受芋头的美味，这里有一些不添加辣椒的芋头烹饪方法推荐给你：

芋头蒸排骨（无辣椒版）

材料：芋头300克（去皮，切小块），排骨500克（斩块，焯水），蒜蓉适量，生抽、老抽各适量，盐、糖、料酒各少许，淀粉适量，葱花少许。

步骤：

1. 排骨加入蒜蓉、生抽、老抽、盐、糖、料酒和淀粉，拌匀腌制15分钟。

2. 将芋头块铺在盘底，上面放上腌好的排骨，确保排骨与芋头充分接触。

3. 蒸锅中加水，大火烧开后，放入装有排骨和芋头的盘子，蒸40分钟。

4. 取出后撒上葱花，即可享用。

芋头蒸糕（无辣椒版）

材料：芋头500克（去皮，蒸熟，捣成泥），糯米粉200克，白糖50克，牛奶100毫升，红枣适量（去核，切碎）。

步骤：

1. 将芋头泥、糯米粉、白糖和牛奶混合在一起，揉成光滑的面团。

2. 将面团分成若干小剂子，每个剂子搓圆后压扁，放入模具中，表面撒上红枣碎。

3. 蒸锅中加水，大火烧开后，放入装有芋头糕的模具，蒸20分钟。

4. 取出后稍凉，即可脱模享用。

芋头烧鸡块（无辣椒版）

材料：芋头300克（去皮，切块），鸡块500克（焯水），姜片、蒜片适量，生抽、老抽各适量，盐、糖各少许，料酒适量，清水适量，青蒜段少许。

步骤：

1. 锅中加油，烧热后放入姜片、蒜片爆香。

2. 加入鸡块，翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、糖和料酒，翻炒均匀。

3. 加入适量清水，大火烧开后转小火，炖煮15分钟。

4. 加入芋头块，继续炖煮至芋头熟软，汤汁浓稠。

5. 最后加入青蒜段，翻炒均匀后即可出锅。

这些方法都适合不喜欢辣椒的人，你可以根据自己的口味选择合适的食谱来尝试。希望这些建议能帮助你享受芋头的美味!