鸡腿卤蛋红烧肉

鸡腿卤蛋红烧肉是一道结合了鸡腿肉和卤蛋的红烧肉菜肴，其做法多样，口味丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：

传统做法

将五花肉切块，焯水去血沫。

炒糖色，将肉块翻炒上色。

加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过肉块。

大火烧开后转小火慢炖，直至肉质酥软。

加入煮熟并剥壳的鸡蛋，继续炖煮至汤汁浓稠，最后收汁装盘。

电饭煲做法

五花肉切块，焯水去血沫。

加入生抽、老抽、蚝油、料酒、黄豆酱、冰糖等调料，腌制两小时。

将腌制好的肉块和鸡蛋放入电饭煲，加入足够的水和葱姜蒜、八角桂皮香叶。

按下快煮饭键，等待电饭煲完成程序即可。

简易做法

鸡腿去骨切块，鸡蛋煮熟去壳。

炒糖色，将鸡腿肉翻炒至均匀上色。