西兰花爽口
要制作一道爽口可口的西兰花，您可以按照以下步骤操作：
准备食材
西兰花1颗
大蒜4瓣
盐适量
食用油适量
生抽适量
蚝油适量
白糖少许
水淀粉适量
焯水
将水烧开，加入一小勺盐和几滴食用油，以保持西兰花的翠绿色并去除涩味。
将西兰花放入沸水中焯烫约1-2分钟，至断生后迅速捞出，并立即放入冷水中过凉，以保持其脆嫩口感。
炒制
锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末炒香。
将焯水后的西兰花倒入锅中，快速翻炒均匀。
加入生抽、蚝油、盐、白糖调味，根据个人口味调整。
最后淋入水淀粉勾芡，使酱汁均匀裹在西兰花上。