笋尖搭配青椒

笋尖搭配青椒是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是几种推荐的搭配做法：

清炒笋尖配青椒胡萝卜

主料：笋尖250克，胡萝卜半根，青椒半个。

调料：葱姜蒜，蘑菇粉，生抽，盐。

步骤：

1. 笋尖洗净切滚刀片，胡萝卜和青椒分别切菱形片，葱姜蒜切末。

2. 锅中加油，爆香葱姜末。

3. 加入青椒、胡萝卜和笋尖翻炒均匀。

4. 加入蘑菇粉提鲜，再加生抽上色，最后用盐调味。

5. 临出锅前淋一小勺水，保持笋尖脆嫩并增加清甜滋味。

青椒炒笋尖

主料：竹笋（笋尖），彩椒（青椒），姜片。

调料：白糖，鸡精，盐，水淀粉。

步骤：

1. 竹笋切段后切片，彩椒和青椒切块。