烧饼青椒炒肉
烧饼青椒炒肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备
瘦肉（如猪里脊肉或前腿肉）：200克
青椒：2个，约300克
大蒜：3瓣
生抽：1-2勺
老抽：1/2勺
蚝油：1勺
料酒：1勺
淀粉：1勺
盐：适量
食用油：适量
做法步骤
切肉和青椒
将瘦肉切成丝或片，青椒洗净后去籽，切成滚刀块或条状。
腌制肉
在瘦肉中加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉和少许盐，抓匀后腌制10分钟。
炒香大蒜
锅中倒入适量食用油，油热后加入切末的大蒜，爆香。
炒肉
将腌制好的瘦肉倒入锅中，大火快速翻炒，至肉变色且表面微微焦黄，盛出备用。