怎么剥螃蟹剥得最好吃

剥螃蟹剥得最好吃的步骤如下：

先将大闸蟹的八只脚和两只大钳子剪下来，放凉之后里面的蟹肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出或者是被吸出，所以先留着到最后再吃。

将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖子，公蟹母蟹形状不同）掰开去除，顺势揭开蟹盖。

用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吸吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。

吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。

把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。

用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。

用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。