拌菠菜粉丝豆皮黄瓜
拌菠菜粉丝豆皮黄瓜是一道色香味俱全的清爽家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
菠菜：适量
粉丝：适量
黄瓜：1根
豆皮：适量
大蒜：2-3瓣
香菜：少许
小米辣：1-2个（根据口味调整）
盐：适量
鸡精：少许
生抽：1汤匙
醋：1汤匙
香油：1茶匙
辣椒油：1茶匙（可选）
花椒油：1茶匙（可选）
芝麻：少许
葱：1根（切碎，可选）
制作步骤：
菠菜焯水
菠菜洗净，切段。
锅中加水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分。
粉丝焯水
粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。
锅中加水烧开，放入粉丝焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分。