干松茸玉米排骨汤
干松茸玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是几种常见的做法:
做法一
材料:
排骨500克
玉米2根
干松茸20克
姜片5片
蒜瓣3瓣
葱1根
盐适量
酱油适量
料酒适量
鸡精适量
水适量
步骤:
1. 将排骨洗净,放入沸水中焯水,煮5分钟后捞出沥水备用。
2. 玉米剥去外层皮,切成段。
3. 干松茸用清水泡发,泡发后切成小块备用。
4. 热锅冷油,加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
5. 加入排骨炒至外表微黄。
6. 加入适量的料酒,炒匀。
7. 加入适量的酱油,继续翻炒均匀。
8. 加入足够的水,水量可根据个人口感调整。
9. 放入切好的玉米和松茸块。
10. 大火煮开后改小火炖煮30分钟,期间可以撇去浮沫。
11. 加入适量的盐和鸡精调味,继续炖煮10分钟。
12. 最后撒入葱花即可。