鸡腿银耳海带汤的做法
鸡腿银耳海带汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
材料准备
主料：鸡腿 400克，海带 100克
辅料：大葱 5克，姜 3克，盐 3克，炼乳（甜，罐头） 5克
制作步骤
前期准备
鸡腿清洗干净，切成大块。
海带用温水泡发，洗净后切成丝。
姜切片，葱切葱花。
焯水处理
将鸡肉块和海带丝放入开水锅中焯水，捞出备用，以去除血水和杂质。
煮汤
锅内倒入足量清水，加入姜片和葱花，大火煮沸。
撇去浮沫，改用小火慢炖约20分钟，让鸡肉充分释放出鲜美的味道。
在另一口锅中，加入适量的水，将泡发好的海带丝放入，同样采用小火炖煮约15分钟，保持水量适宜，避免炖干或过稀。