冰箱冷藏豆角该多少度好

豆角在冰箱中的适宜冷藏温度为 2-5℃。在这个温度范围内，豆角能够保持较好的新鲜度和口感，并且维生素C的保存率能达到85%以上。将豆角放入塑料袋或保鲜袋中，尽量挤出袋子内的空气，然后密封好，放入冰箱冷藏室，可以延长豆角的保鲜期，一般可以保持新鲜状态约1到2周的时间。

需要注意的是，冷藏的豆角口感可能会稍微差一些，所以最好尽快食用。如果需要长时间保存豆角，可以选择将其冷冻保存。将豆角焯水后沥干水分，装到保鲜袋里密封，然后放到冰箱的冷冻室保存，这样可以保存很久，味道也不会有太大变异。

综上所述，将豆角放在冰箱的保鲜室，温度保持在2-5℃是最合适的保存方法。