玉米面条汤汁做法

玉米面条汤汁的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 番茄肉末玉米面条

材料：

新鲜番茄

肉末

香菜

葱姜蒜

盐、生抽、料酒等调料

做法：

1. 番茄洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 肉末用盐、生抽、料酒腌制一会儿。

3. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉末煸炒至变色。

4. 放入番茄块翻炒出汁，可加少许水炖煮一会儿，让番茄更加软烂。

5. 另起锅煮玉米面条，煮熟后捞出放入碗中。

6. 将煮好的番茄肉末浇在玉米面条上，撒上香菜即可。

2. 史云生浓醇高汤玉米面条

材料：

玉米面条

史云生浓醇高汤

小葱

香菜

虾米

紫菜

做法：

1. 玉米面条清水浸泡一小时（浸泡可以减少煮的时间，不浸泡也可）。

2. 玉米面条入沸水中煮熟。

3. 小葱和香菜切末备用。

4. 将一支史云生浓醇高汤挤入碗中。

5. 用350毫升的煮面汤搅拌均匀。

6. 煮好的面捞在碗中。

7. 紫菜、虾米、葱碎、香菜末洒在面上即可。

3. 猪肘肉木耳玉米面条

材料：

熟猪肘肉切片

木耳泡发回软，择洗净

香菜切段

葱、姜末

绍酒

鸡汤

白胡椒粉

香油

做法：

1. 炒锅上火烧热，下油，放入葱、姜末炝锅，烹绍酒，添鸡汤，再下入猪肘肉、木耳。

2. 见汤沸，下入玉米面条煮6分钟，倒入沙锅中，加调味料，再煮2分钟，撒白胡椒粉、香菜段，淋香油，连锅一起上桌即可食用。

4. 珍选捞汁玉米面条

材料：

玉米面条

黄瓜

葱花，蒜末，小米辣

蚝油

鸡精

味精

珍选捞汁

香醋

红油辣椒

老干妈辣酱

做法：

1. 珍选捞汁放冰箱冷藏2小时。

2. 干玉米面条泡水两个小时。

3. 冷水下锅煮。

4. 水开再煮3分钟，关火盖盖子焖3分钟。

5. 捞出冲凉水备用。

6. 黄瓜刨丝器刨丝，垫碗底。

7. 把面条放在黄瓜丝上。

8. 蒜末，葱末，小米辣沫。

9. 放上葱蒜沫，小米辣，鸡精，蚝油，香醋，红油辣椒，老干妈。

10. 拿出冷藏好的珍选捞汁，搅拌均匀即可。

5. 金丝玉米面条汤

材料：

金丝玉米面条

鸡胸肉或猪里脊肉

胡萝卜

洋葱

蘑菇

青菜

盐和胡椒粉

酱油、糖等调味料

做法：

1. 金丝玉米面条放入热水中煮熟，捞出备用。

2. 鸡胸肉或猪里脊肉切成细丝，胡萝卜、洋葱和蘑菇切成薄片。

3. 在一个大锅中，加入适量的水，并将胡萝卜、洋葱和蘑菇放入烧开，煮熟后加入切好的鸡胸肉丝，继续煮几分钟。

4. 加入适量的盐、胡椒粉和调味料，根据个人口味调整。

5. 最后加入煮熟的金丝玉米面条和青菜，煮一会儿直到面条变软，青菜变熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。