凉拌豆角做法土豆

凉拌豆角的做法如下：

准备食材

豆角 1包

土豆 3个

辣椒、小米椒、蒜 适量

酱油、醋、香油、蚝油 适量

处理豆角

豆角摘好洗净，放入锅内大火蒸15分钟，蒸好后拿出待用。

或者将豆角洗净，切成适当长度的段，放入开水中焯熟，捞出后立即放入凉白开水中过凉，然后沥干水分。

处理土豆

土豆切成小块，放入容器中，加一点油，拌匀。

倒入空气炸锅350度炸20分钟，中间翻一次，炸好后倒出备用。

制作调料

蒜末、辣椒、小米椒炒香，加入生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉和水搅拌均匀，制成调料汁。

拌合

将炸好的土豆块和豆角拌到一起，再加上调味料。