山药菠菜西兰花瘦肉

山药菠菜西兰花瘦肉是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是一道简单的做法：

材料

山药 300克

菠菜 200克

西兰花 150克

瘦肉 200克（建议使用猪腱子肉或里脊肉）

姜 3片

调料：胡椒粉、味精、盐、蘑菇酱

做法

准备食材

山药去皮切小块，姜切片，菠菜洗净切段，西兰花洗净切小朵。

焯水

菠菜焯水，捞出沥干水分。

炖煮

锅中加水，放入山药块和姜片，大火煮开后转小火炖煮约15分钟，至山药变软。

加入蔬菜

将焯好水的菠菜和切好的西兰花加入锅中，继续炖煮5-10分钟，直到蔬菜熟透。

调味

根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和味精调味，如果喜欢，也可以加入少许蘑菇酱增加风味。

出锅

最后将炖好的山药菠菜西兰花瘦肉盛入碗中即可享用。

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