土豆炒排骨放醋吗

在制作土豆炒排骨时， 可以放醋。根据搜索结果，多个食谱中都提到了在烹饪过程中加入醋。例如，在炒制调料时，可以加入适量的酱油和醋，以及在炖煮过程中加入醋。醋的加入有助于提升菜肴的口感和风味，同时也有助于去腥增香。

具体做法如下：

1. 在炒制排骨和调料时，加入适量的酱油和醋，以增加菜肴的酸味和风味。

2. 在炖煮排骨时，也可以加入适量的醋，以帮助去腥和提升口感。

因此，如果你喜欢酸味，可以在土豆炒排骨中加入适量的醋来调味。根据个人口味，可以适量调整醋的用量，以达到最佳的口感效果。