西兰花放老了

西兰花在放置时间过长后，表面会由绿变黄，这是正常的老化现象。 只要没有出现腐烂变软的现象，西兰花仍然是可以食用的。变黄的西兰花在口感和营养价值上可能会有所下降，但不会产生有毒物质，因此食用变黄变老的西兰花是安全的。

具体判断西兰花是否适合食用，可以注意以下几点：

观察颜色：

如果西兰花表面只有花蕾变黄，而其他部分没有腐烂或变软，那么它是可以食用的。

检查质地：

老化的西兰花可能会变得比较轻，口感可能变得粗糙，营养价值也会逐渐流失。

闻气味：

如果西兰花有异味或腐烂，那么就不应该食用，因为这可能意味着已经滋生了细菌或病毒，食用后可能会导致食物中毒。

综上所述，如果西兰花只是变黄而没有其他变质迹象，是可以继续食用的，但建议尽快食用，以享受最佳口感和营养价值。如果西兰花出现腐烂或异味，则应丢弃，以避免食物中毒的风险。