馒头无糖无油做法

食材：

300克面粉

20克黑芝麻粉

160克温水

3克酵母

100克紫米

50克糯米

红枣

核桃

提子干

做法：

1. 紫米和糯米提前一晚泡好，然后蒸熟拌匀晾凉备用。

2. 面粉里加黑芝麻粉、酵母和温水，揉成面团，擀成长方形面片铺上紫米馅，放上核桃、红枣和提子干，从一端卷起来。

3. 卷好后切成等份小段，放上蒸锅醒发至1.5倍大，开大火蒸16分钟焖3分钟。

这种做法的馒头无糖无油，但食材丰富，口感和营养都较好。你可以根据个人口味调整馅料和做法。