香满园面粉馒头不白

香满园面粉馒头不白可能有以下几个原因：

没有添加增白粉：

有消费者反映香满园面粉没有添加增白粉，这可能是馒头颜色不白的原因之一。

面粉质量：

面粉的选择对馒头白度有很大影响。如果面粉中含有较多灰分或颜色较灰，制作出来的馒头会发灰，而不是洁白。此外，面粉的加工精度和储存时间也会影响其白度。优质面粉通常经过多道工序加工，且储存时间适中，能够保持较好的白度。

制作工艺：

制作馒头时的工艺也会影响其白度。例如，加水量、和面时间、醒发时间、压面次数、面团pH值以及蒸制工艺等都会对馒头白度产生影响。如果这些工艺控制不当，可能会导致馒头颜色不白。

酵母和白糖的使用：

在制作馒头时，酵母和白糖的用量和用法也会影响馒头白度。例如，酵母和白糖需要用水化开后倒入面粉中，并且可以加入适量的牛奶来增加面团的筋力和蓬松度。如果这些步骤没有做好，也可能导致馒头颜色不白。

面粉变质：

如果面粉存放时间过长或保存不当，可能会导致面粉变质，从而影响馒头白度。

综合以上几点，香满园面粉馒头不白可能是由于没有添加增白粉、面粉质量、制作工艺、酵母和白糖的使用以及面粉变质等原因造成的。建议消费者在购买面粉和馒头时，选择信誉良好的品牌和厂家，并注意面粉的储存条件和制作工艺，以确保馒头颜色洁白、口感良好。