馒头一斤面粉放多少糖

做馒头时，一斤面粉通常需要放 5-10克的糖。糖在馒头中的作用是促进酵母的发酵，使面团膨胀松软。不同人对于糖的用量可能会有所不同，有些情况下可能会放10克糖，有些情况下则可能会放5克糖，甚至有些情况下会放更多，如60至80克糖。

面粉：500克

酵母粉：5克

糖：10克

盐：0.4克

油：8克

奶粉：15克

鸡蛋液：10克

将以上原料混合后发酵，然后上锅旺火蒸15分钟即可。

建议根据个人口味和需求适量调整糖的用量，如果需要更甜的馒头，可以适当增加糖的用量，如果追求更清淡的口感，可以减少糖的用量。