腱子肉胡萝卜山药汤

腱子肉胡萝卜山药汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

用料：

牛腱肉 600克

山药 200克

胡萝卜 100克

白芷 2片

料酒 2片

姜 2片

盐 适量

白胡椒粉 适量

步骤：

1. 将牛腱肉切成3×3厘米块，焯水去血沫，洗净备用。

2. 将牛腱肉、1200克水、白芷、料酒和姜片放入主锅，慢炖1小时30分钟。

3. 加入山药、胡萝卜、盐和白胡椒粉，继续慢炖15分钟，至汤品熟透即可享用。

做法二：

用料：

猪腱子肉 500克

山药 400克

胡萝卜 半根

盐 适量

生姜 两片

步骤：

1. 猪腱子肉冷水下锅，水开后煮2分钟取出洗去血沫。

2. 砂锅中加水，加入腱子肉和姜片，大火烧开转小火煲1.5小时。