怎么做豆浆才不粘稠窍门

要煮出不粘稠的豆浆，可以遵循以下步骤：

充分浸泡黄豆 ：将黄豆放入冷水中浸泡至少8小时，直到豆子膨胀变软。

磨浆过滤：

将泡好的黄豆和适量的水一起放入榨汁机中磨浆，然后用纱布或滤网过滤，以去除豆渣。

煮豆浆

将过滤后的豆浆倒入锅中，大火煮沸。

在豆浆即将煮沸时，可能会出现“假沸”现象，此时应继续加热3~5分钟，直到泡沫完全消失。

煮豆浆时，可以在锅底加几粒花生同磨碎一起煮，有助于增加豆浆的浓稠度和香味。

或者在煮豆浆之前，先在锅里加一点水，然后再放豆浆在锅里煮，这样可以防止豆浆粘锅。

加入糖和调味：

根据个人口味，在豆浆煮沸后加入适量的白糖或冰糖，并继续小火煮1-2分钟，直到糖完全溶解。

品尝与调整：

煮好的豆浆盛入碗中，稍微冷却后即可品尝。如果需要更浓稠的豆浆，可以加入少许糯米或豆浆粉。

通过以上步骤，可以煮出既不粘稠又美味的豆浆。记得在煮豆浆的过程中要不断搅拌，以防豆渣糊锅，同时也要注意火候的控制，避免豆浆溢出或煮糊。