冷冻螃蟹如何做好处理

处理冷冻螃蟹的步骤如下：

准备材料

螃蟹1只

盐1茶匙

冰水500毫升

姜3片

小葱1条

醋2汤匙

辣椒1条

细姜丝3克

解冻

将冷冻螃蟹放置在室温下解冻，或者使用冷水化冻法，将冻螃蟹放入盆中，置于有温度的地方加速解冻。

如果时间紧迫，可以将螃蟹放在盐水中解冻，盐水可以加速冰的融化且不会滋生细菌。

清洗

解冻后，用刷子对螃蟹进行清洗，剥开蟹壳，去除蟹腮、蟹胃肠和蟹心。

准备蒸锅

将螃蟹剁成几大块，蟹壳放在蒸盘上，撒上姜片和葱段。

蒸煮

将蒸盘放入蒸锅中，中偏大火蒸10分钟。