榨菜胡萝卜木耳

榨菜萝卜木耳菜谱推荐

1. 香菇炒榨菜

食材：美白菇、榨菜、红萝卜、水、鸡粉

做法：

1. 备好食材，榨菜、红萝卜及木耳切丝，美白菇去蒂。

2. 热油锅续下所有食材加水，1小匙鸡粉，再炒个约五分。

功效：香菇有活血化瘀的功效，而红萝卜和木耳则分别有补气的作用。

2. 胡萝卜榨菜木耳丝炒肉

食材：胡萝卜、肉、榨菜木耳丝、油、盐、生抽、糖、粟粉

做法：

1. 瘦肉切片或丝，用盐、糖、生抽一勺、粟粉腌制十五分钟。

2. 热油爆香蒜蓉，加入肉片翻炒变色。

3. 倒入胡萝卜丝炒至软，加入盐、生抽一勺。

4. 加入榨菜木耳丝，大火翻炒片刻即可装盘。

功效：胡萝卜有养肝明目、健脾、化痰止咳的功效。

3. 凉拌榨菜木耳丝

食材：榨菜丝、木耳、尖椒、醋、盐、香油、生抽、辣椒汁

做法：

1. 木耳切丝，尖椒切碎。

2. 淋上醋，撒少许盐，淋上香油和生抽，浇上辣椒汁拌匀置十分钟入味。

功效：此菜为凉拌菜，适合作为开胃小菜。

4. 下饭菜榨菜木耳丝

食材：水发木耳、榨菜、青椒、小米椒、姜、碎米、生抽、味精

做法：

1. 榨菜切丝浸泡十分钟，中途换水一次。木耳、青椒切丝，小米椒切碎，姜切碎。

2. 热锅凉油，先放入姜米，小米椒炒香。

3. 加入木耳丝和青椒丝，榨菜丝不能放早，不然就不脆了。

4. 翻炒到两分钟加入榨菜丝，继续炒两分钟，加入生抽调味。

5. 出锅前放少许味精。

功效：此菜适合作为下饭小菜，口感丰富，味道鲜美。

5. 榨菜木耳青菜汤

食材：青菜、木耳、榨菜、生姜、菜籽油、盐、白胡椒粉

做法：

1. 青菜清洗干净，木耳提前泡发后也清洗干净。

2. 锅中加入适量水，并添加适量菜籽油和两片生姜。

3. 水烧开后放入木耳煮5到10分钟。

4. 加入青菜和榨菜丝，青菜快熟时加入适量食盐调味。

5. 关火出锅前撒少许白胡椒粉。

功效：此汤品适合作为清淡的下饭菜，营养丰富。

建议

这些菜谱不仅美味，而且结合了榨菜的咸香和萝卜、木耳的营养，适合不同口味和营养需求。你可以根据自己的喜好选择合适的菜谱进行尝试。