水馍的做法

水馍是一种传统的中式面食，其做法如下：

准备材料

面粉：300克

温水：150毫升

土豆：适量，切成小丁

胡萝卜：适量，切成小丁

食盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

料酒：适量

青菜：适量

葱花、姜末：适量

肉丁：适量

和面

将面粉放入大碗中，加入温水，边加边搅拌，揉成面团，盖上盖子醒发10分钟。

准备馅料

在案板上撒点干面粉，将醒发好的面团放在上面揉搓几下，分成若干等份，每份再揉成圆球后按扁，擀成薄面皮。

烙面皮

在平底锅中刷上一层油，放入擀好的面皮，烙至底面微黄后翻面，两面都微黄后出锅，切成条状后再切成小丁。