草菇红参炖汤

草菇红参炖汤是一道营养丰富、具有滋补功效的汤品。以下是制作草菇红参炖汤的详细步骤：

材料

干燥的红参：2-3片

猪骨：500克

鸡胸肉：100克

鲍菇或香菇：适量

枸杞：适量

葱段：适量

姜片：适量

蒜瓣：适量

盐：适量

料酒：适量

步骤

准备红参 ：将红参用清水泡软，备用。

处理猪骨和鸡胸肉

猪骨剁成块状，放入沸水中焯水一下，去除血水和杂质。

鸡胸肉切成薄片，用盐和料酒腌制片刻，备用。

炖汤

锅中放足够的水，放入猪骨和姜片，大火煮沸后转小火慢炖1-2个小时，撇去浮沫。

将红参、鸡胸肉、蒜瓣、葱段、鲍菇或香菇加入锅中，继续慢炖30分钟至1小时。