银耳能榨汁吗

银耳 可以榨汁。银耳榨汁具有多种功效和作用，包括润肺、养颜、提高免疫力、促进消化和补充营养等。虽然有人提到榨汁会破坏胶原蛋白，但专家指出，普通的榨汁机只是将银耳的大体结构破坏，并不会破坏到胶原蛋白分子层面的结构，因此不必担心。

准备材料：

适量的银耳、冰糖、红枣等。

泡发：

将银耳放在水里泡一个晚上，然后沥干水分。

撕碎：

将银耳撕成花朵形状。

榨汁：

将银耳、红枣和冰糖一起放入豆浆机中，加水后榨20分钟，倒出即可饮用。如果需要加热，也可以选择加热后饮用。

建议选择破壁机进行榨汁，因为破壁机能够更有效地将银耳打碎，从而更好地提取其营养成分，并且还能缩短煮制时间，使银耳汁更易于吸收。